神戸発のパティスリー「アンテノール」は3月20日より、公式オンラインショップ限定にて「信州苺と紅茶のタルト」を数量限定で発売をスタートした。信州・八ヶ岳エナジーファームから直送の「八ツまる苺」と兵庫県紅茶専門店「ウーフ」 の香り高いアールグレイを生かしスイーツで、ティータイムを演出する。
同タルトは、濃厚な甘みと香り高さを持つ八ヶ岳富士見高原の「八ツまる苺」を採用。じっくりと乾燥焼きして味わいを凝縮させたセミドライ苺の果肉を焼き込んだアーモンドタルトに、果肉感を残して炊き上げたみずみずしいイチゴのコンフィチュールをふんだんに重ねた。紅茶専門店「ウーフ」の上品な香りのアールグレイを用いたなめらかなクリームブリュレとアーモンドスポンジを合わせた一品だ。
なお発売は3月20日12時から行い、お届けは3月27日以降順次となる予定。送料、クール便代は別途。