神戸生まれのパティスリー「アンテノール」は6月19日より、公式オンラインサイトにて、広島県瀬戸田町でグループ農園を抱える「瀬戸内レモン農園」のとれたてレモンを採用したタルトとケークの2種類を数量限定発売する。
「瀬戸内レモンのタルト」は、皮まで香り豊かな甘酸っぱい瀬戸内レモンの果皮と果皮を使ったとろける口当たりのレモンクリームとレモンのコンフィチュールを、香ばしいアーモンドタルトに重ね、 さらに生クリームをドレスのように絞った。
2023年の新作「瀬戸内レモンのケーク」は、フレッシュなレモン 果汁を入れて焼き上げたバターの香り豊かなパウンドケーキに、甘酸っぱいレモンカード（レモンバター）を入れてレモンのフォンダンでコーティングしている。
◇公式サイト：
https://www.antenor.jp/shopping/
