お取り寄せ：鹿児島県出水市発の柑橘スイーツ「カジュテラ」5月30日より数量限定展開

　鹿児島県出水市の江崎果樹園は5月30日より、公式オンラインショップにて、スイーツ「カジュテラ」を発売する。数量限定（冷凍不要）。価格は2個入り・税別1,400円から。

　同商品は、搾りたて果汁を使用した濃厚ジュレを、しっとり食感のカステラにかけて楽しむスイーツ。台湾カステラの豊かな風味と、後からかけることで引き立つ柑橘の圧倒的な香りが融合した“かけて完成する”一品。

　ジュレは優しい甘さとまろやかな味わいが特長の「温州みかん」と、すっきりとした香りと爽やかな風味が特長の「河内晩柑ジュレ」の2種を揃える。

　台湾カステラは通常冷凍保存が必要だが、20種類以上の水分比率を検証して6ヵ月間の試作を重ねた結果、カステラ常温・約1ヵ月、ジュレ常温・約180日を達成。保冷コスト不要で遠方へのギフト発送にも対応する。

　なお、同商品は順次店舗展開も予定。収穫量に応じた数量限定販売となる見込み。

※江崎果樹園の「崎」は、「たつさき」が正式表記。