お取り寄せ：卵・乳・小麦不使用「Sweet dream雫」初のチョコレートケーキ、クリスマス向けに期間限定展開

　グルテンフリーおよび植物性素材を使用したスイーツを展開する「Sweet dream雫」は10月2日より、公式オンラインショップにて「卵・乳・小麦を使わない　本格仕立て　米粉の濃厚チョコケーキ」の予約受付を開始した。12月15日までの期間限定で販売する。価格は税込み3,890円（冷凍、別途送料）。

　同商品は、Sweet dream雫として初めて開発したチョコレートケーキ。国産米粉と植物性チョコレートホイップ、パティシエが選定したココアを使用し、特定原材料8品目不使用かつグルテンフリーに仕上げている。

　米粉のスポンジは固くなりやすいことから、配合を変えながら試作を重ね、しっとりとした食感を追求。スポンジと植物性チョコレートホイップというシンプルな構成にすることで、ココアの風味や素材そのものの味わいを引き立てた。

　デコレーションを抑えたホールケーキのため、そのまま味わうほか、好みのフルーツなどをトッピングしてアレンジすることも可能。数量限定でサンタクロースのピックも用意し、なくなり次第配布を終了する。

　クリスマスケーキ市場では、味やデザインに加えて、アレルギーや食生活の違いに対応した選択肢も広がっている。特定の食材を使わない商品を別枠として扱うのではなく、家族や友人と同じケーキを囲めることを前提に商品化する動きは、クリスマスというシーンとの相性も良い。選択肢の幅そのものが、季節催事の価値になりつつある。

　注文は12月15日まで。11月28日～12月25日の期間に冷凍便で届ける。