神戸・高松間を結ぶフェリー内で人気店のチーズケーキを販売へ

　神戸～小豆島～高松を結ぶフェリー「あおい」および「りつりん2」は11月22日より、船内売店の新商品として「さぬき氷檸（ひょうれい）チーズケーキ」を発売開始する。価格は税込み480円。

　商品は、高松の人気ベイクドチーズケーキ専門店「ガトーよしだ」の濃厚でなめらかなチーズケーキに、果実の香りと優しい甘さが広がる「レモンメランジェ」を添えた一品。爽やかな後味が特長だ。

　トッピングの「レモンメランジェ」には、太陽の町・仁尾町産の「さぬきレモン」に、優しい甘さのはちみつを合わせた。レモンは、防腐剤・ワックス不使用のレモンをあえて冷解凍加工することで、皮ごと味わえる柔らかな食感とみずみずしさを実現。レモン本来の香りと爽やかな酸味が、チーズケーキの濃厚さを優しく包み込み、より奥行きのある味わいに仕上げている。さらに爽やかなミントと甘酸っぱいクコの実が、彩りと食感のアクセントを添える。

　また、商品は、氷温状態で提供。好みのタイミングで食べることで、良質なチーズがゆっくりと室温に近づくにつれ、香りとコクが膨らんでいく。