神奈川県川崎市川崎区の「川崎日航ホテル」は4月1日〜5月31日、7階のバーラウンジ「夜間飛行」および1階のペストリーショップにて、神奈川県産の柑橘フルーツ「湘南ゴールド」を採用したアフタヌーンティーやパフェ、テイクアウトケーキを提供する。
同アフタヌーンティーでは、フランス版ショートケーキのフレジェに、湘南ゴールドの酸味を合わせアレンジした「湘南ゴールドのフレジェ」、柑橘の爽やかな酸味と香りを味わえるホテルメイドのゼリーと北海道産生クリームを層に重ねた「湘南ゴールドのグラス」、スコーンには定番の生クリームに加え、ホテルオリジナルの湘南ゴールドジャムを揃える。
その他、湘南ゴールドを使った焼き菓子やタルトにシュークリーム、軽食には卵とベーコンのクロワッサンサンドや帆立と湘南ゴールドを組みわせたマリネなど、湘南ゴールドの魅力を味わえる内容に仕上げた。
「湘南ゴールドのパフェ」は、ホテルメイドの湘南ゴールドゼリーやジャムをバニラクリーム、北海道産生クリーム、サクサクのクッキーなどと10層に重ねた味わいの中に、湘南ゴールドの爽やかな酸味が感じられる上品な一品だ。
また、ペストリーショップでは「湘南ゴールドのパウンドケーキ」なども提供する。
◇川崎日航ホテル
住所：〒210-0024 神奈川県川崎市川崎区日進町1
電話：044-244-5941