資生堂パーラーは8月1日〜8月31日、日本橋店、自由が丘店、横浜髙島屋店、横浜そごう店、名古屋店にてフルーツをふんだんに盛り付けた「真夏のパフェ」を展開する。
各支店では、「北海道産 “富良野メロン”のパフェ」(税込み2,300円)の「長野県産 “ナガノパープル”のパフェ」(税込み2,400円)の2種類のパフェを提供。
「白桃とグァバのパフェ」は、白桃を盛り付けた自由が丘店限定のオリジナルパフェ。 赤桃とグァバのソースをアクセントに加え、桃そのものの甘味とソースの酸味とのバランスを意識してパフェに仕立てた。
「トロピカルフルーツのピニャコラーダパフェ」も、パイナップル、マンゴー、ドラゴンフルーツ、ライチなどトロピカルフルーツを贅沢に盛り付けた自由が丘店限定のオリジナルパフェ。ホワイトラムのムース、ココナッツのメレンゲ、パイナップルのコンポート、ライチのシャーベット、マンゴーとアプリコットのソースなどさまざまな味を組み合わせている。
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