神奈川：つき詰めたら「プリンだけになりました」海老名たまごプリンと渾身のハンドドリップコーヒーのお店がリニューアルオープン

こだわりの海老名たまごプリンとバーテンダーが淹れる渾身のハンドドリップコーヒーのお店「ラヴァーズロックカフェ」海老名店がリニューアルオープンする。

モンドセレクション受賞のとろけるハンバーグ専門店や王様のブランチグルメアワード、The Best of Chef 50に選ばれた専属シェフが腕をふるう本格レストランなど話題の飲食店を数々生み出す株式会社グローズバルが、数々のグルメにまつわる受賞歴を誇る同社の開発チームが手がけた同店。メニュー開発をつき詰めた結果、海老名たまごのプリン一本に絞られたという。

「濃い味」としてよく知られる海老名たまごはプリンにぴったり。海老名市内唯一の養鶏所である清水鶏園さんから仕入れる海老名たまごはこだわりの独自ブレンドされた指定配合飼料を使用。朝産まれたたまごをひとつひとつ大切に集卵して人の目でチェックするので新鮮かつ安全安心の地産地消スイーツだ。