京王プラザホテルは6月1日〜9月30日、3階の「カクテル&ティーラウンジ」にて、「ゴルゴンゾーラチーズ＆グレープフルーツの自家製かき氷」と緑茶のセットを提供する。「カクテル&ティーラウンジ」からホテルオリジナルのかき氷を販売するのは今回が初。価格はセットで税込み4,500円（サービス料含む）。
【関連】東武百貨店 池袋本店：「東武のかき氷」5月30日から開催 入れ替わりで6店舗が出店同かき氷は、仏料理のシェフ・戸澤昌之さんが監修。ベースになる純白な氷は、牛乳や練乳などを混ぜ合わせて凍らせた「ミルク氷」。口当たりは滑らかで、考え抜かれた配合によりしっかりとミルク感が楽しめる。
上からたっぷりとかけられた伊産ゴルゴンゾーラチーズのエスプーマはクリームチーズのまろやかさの後からブルーチーズの香りが鼻を抜ける味わい。ゴルゴンゾーラチーズの塩味と仏産アカシアハニーの甘味が混ざり合い、次の一口を誘う甘じょっぱさで、トッピングのグレープフルーツはほどよい苦味やぷちっとした食感が意外なアクセントになっている。
かき氷とともに提供する緑茶は、静岡県産のフレッシュな茶葉の風味と鹿児島県産の旨味を兼ね備えた緑茶。鮮やかなカラーの南部鉄器で用意する。
【京王プラザホテル】
住所：〒160-8330 東京都新宿区西新宿2-2-1
電話：03-3344-0111（代表）
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