株式会社OKUTEC（本社：兵庫県宝塚市、代表取締役：奥田伸二）は、フーズカカオ株式会社（本社：東京都世田谷区、代表取締役：福村瑛）との共同開催で、2024年3月16日（土）に特別なカカオドリンクの比較テイスティングイベント「WHOSE CACAO」を開催します。本イベントは、カカオドリンクの質感や風味に乳化技術がどのような影響を与えるかを、14種類のカカオドリンクを比較しながら体験することができます。
イベントのハイライト比較テイスティング: 世界最大級の国際チョコレート品評会「インターナショナルチョコレートアワード」で数多くの賞を受賞しているWHOSE CACAOのスペシャルティカカオドリンクと、Makuakeで急上昇ランキング1位にもランクインしたCLOSER FINEMIX for CACAOを使用して作られたカカオドリンクを楽しむことができます。
実施の背景このコラボイベントは、Makuakeの応援購入プロジェクトでのスペシャルサポーターとしてのご協力をきっかけに実現しました。チョコレートドリンク作りにおいて挑戦的な要素である「カカオバター」の乳化問題を克服し、より一層の味わい深いカカオドリンクを提供します。
イベント詳細日時: 2024年3月16日(土) 14:00 – 16:30場所: WHOSE CACAO（東京都世田谷区奥沢4丁目2-10）内容: 簡単な味覚診断、14種類の比較テイスティング、CLOSERを使用した自由試作会申し込みページ: Peatix イベントページCLOSER FINEMIX for CACAOについてCLOSERは、油脂（カカオバター）と液体を均一に乳化させることで、なめらかで上質なカカオの質感を実現する特許技術を持つ専用デバイスです。Makuakeでの先行販売では、応援購入総額350万円を突破し、その技術力と革新性で注目を集めています。
WHOSE CACAOについてWHOSE CACAOは、農園と協業してスペシャルティカカオ豆を生産するカカオ原料開発会社です。農園からフェアトレードで購入し製品開発を行うことで、生産者と使い手の両者が共に発展するカカオ産業の実現を目指しています。
この一日限りの特別イベントで、カカオドリンクの新たな世界を体験し、乳化技術がドリンクの風味や質感にもたらす影響を実感してください。
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