愛知県：「SAN」苺タルト3品揃う「いちごフェア」3月1日より3ヵ月開催

愛知県に6店舗を展開するタルト専門店「SAN」は3月1日〜5月31日、「いちごフェア」を開催。旬の国産イチゴを使ったオリジナルタルトの販売をスタートする。

同フェアでは、三河産ブランド卵「まんげつ卵」をふんだんに使用した濃厚カスタードと発酵バター、香り付けに洋酒をバランスよく混ぜ合わせた、なめらかでコク深いムースリーヌをメインに使用。国産イチゴの甘酸っぱさと、濃厚でなめらかなムースリーヌの甘みが重なり合った味わいを楽しめる。

「フレジェタルト」は、ムースリーヌには通常より多めにバターを使用したリッチな味わいが特徴。たっぷりと使うイチゴと好相性だ。土台はアーモンド生地タルト。

「いちごミルクレープタルト」は、3層のクレープ生地とその間に挟まれた旬の国産イチゴとムースリーヌを使用。サクサクとしたタルトの食感とミルクレープの相性が楽しめる。土台はアーモンド生地タルト。

「いちごタルト」は、新鮮なイチゴをふんだんに使用した、同店で一番人気のタルト。ジューシーで甘酸っぱいいちごと、なめらかなカスタードクリームが調和する一品。サクサクとしたタルト生地が、イチゴとクリームの味わいを引き立てる。土台はこちらもアーモンド生地タルト。

なお、店舗により提供メニューが異なる場合あり。