愛知県春日井市：タルト専門店「SAN 春日井店」4月28日オープン

カフェダイニング「SAN 春日井店」が4月28日にオープンする。「SAN」ブランドとしては名古屋市緑区徳重と豊田市、刈谷市、岡崎市、名古屋市西区mozoワンダーシティ、一宮市、ASTY岐阜店に続く8店舗目となる。

カフェダイニング「SAN ASTY岐阜店」タルトイメージ — カフェダイニング「SAN」タルトイメージ

同店は「タルトでおくる、伝える」がコンセプトのカフェダイニング。旬の果物とこだわりのカスタードクリームを使用したタルトを提供（カットケーキで販売）。

タルトに欠かせないカスタードは、「SAN」ならではの赤みが強く濃厚なまんげつ卵、厳選された発酵バター、それらを使いパティシエが工房で炊き上げた濃厚カスタードを使用し甘すぎない、フルーツを引き立てる大人の味わいに。カスタードは濃厚でありながら軽やかに仕上げ、フルーツの自然な甘さを引き立てる優れたバランスを実現している。