名古屋のダイニング「 GRADATIONS」は9月8日〜11月9日、アフタヌーンティー「フロマージュ・タルティーヌ＆オータムフルーツ・ミニャルディーズ」および「シャインマスカット×本日のブドウパフェ」を展開する。
【関連記事】ヒルトン名古屋：社内コンペティション優勝作品含むクリスマスケーキ4種の予約受付、10月1日スタート同アフタヌーンティーのミニャルディーズには和栗、ブドウ、洋ナシなど、秋を象徴するフルーツを採用。セイボリーは7種類のチーズを使用したタルティーヌと、オータムフルーツをふんだんに使用したミニャルディーズで彩られ、食事としても楽しめる。
「シャインマスカット×本日のブドウパフェ」は、シャインマスカットと、その日に仕入れるさまざまなブドウをふんだんに使用し、レモンの爽やかさ、エルダーフラワーの芳醇な香りをクリームチーズでまとめ上げた。グラスの中には、サクサクとした食感やまろやかな口あたり、酸味とコクのバランスなどが層になっており、崩し方やすくい方によって変化する味わいを楽しめる。
【GRADATIONS】
住所：愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア・41階
電話：050-1743-3796
【関連記事】
シャトレーゼ：山梨県産シャインマスカット使った各種スイーツ、8月27日より順次展開
ジェイアール名古屋タカシマヤ：秋季限定「クリスピー・クリーム・プレミアム 名古屋」2種、9月1日より登場
名古屋市：史上最速でミシュラン一つ星獲得した日本人オーナーシェフ手がける新業態パティスリー「ラトリエ ラルケスト」9月8日オープン