ヒルトン名古屋は2026年1月9日～3月8日の金土日祝日限定で、1階のオールデイダイニング「インプレイススリースリー（3-3）」にて、ストロベリースイーツビュッフェ第1弾「Strawberry Collection – The Secret Party」を開催する。価格は税込み5,500円（サービス料含む）。
【関連写真】ストロベリースイーツビュッフェ第1弾「Strawberry Collection - The Secret Party」など他イメージ20枚
同ビュッフェは「イチゴの祭典」として毎年好評の人気企画。2026年のテーマは「The Secret Party」。パティシエの感性とインスピレーションから生まれた、ホテルメイドのストロベリースイーツが並ぶ、甘美で魅惑的な世界を展開する。
ドレスコードは「ルージュ&ノワール（赤と黒）」。情熱とエレガンスをまとい、非日常感あふれるティーパーティーを楽しめる。
会場では、目の前で仕上げるライブステーションを設置し、2種類のストロベリースイーツを提供。「ストロベリークレープシュゼット」は、香ばしく焼き上げたクレープに、柚子がほのかに香るカスタードクリームを包み、温かいカラメル風味のイチゴピューレをかけて仕上げる。イチゴの香りと酸味、カスタードの上品な甘さの調和が特徴だ。
「いちご大福」は、もちもちの求肥でイチゴとカスタードクリームを包み込んだ和洋折衷のスイーツだ。
その他、濃厚なココアプリンのなめらかさとアマレッティのサクサク食感のコントラストが印象的なイタリアンドルチェにイチゴを添え、赤と黒の取り合わせが目を惹く「ルージュボネ」、香り高い西尾抹茶ガナッシュをホワイトチョコレートで包み、シュガーパールで華やか仕上げ、ビジューのような「ロリポップ」、口当たりが爽やかなフロマージュブランムースをイチゴの形にデコレーションした「ストロベリームース」などイチゴと好相性の素材を組み合わせた多彩なスイーツが並ぶ。
さらに、21種類のドリンクが楽しめるドリンクステーション、8種類のセイボリーも用意。甘味と塩味のバランスを堪能できる。
2026年1月6日～3月11日の期間には、アフタヌーンティースタイルで「Strawberry Collection – The Secret Party」も展開。ここでしか味わえない「ストロベリー&ルバーブクレメダンジュ」をはじめ、厳選スイーツ7種類、イチゴスコーン1種類、セイボリー3種類を満喫できる。価格は同じく税込み5,500円（サービス料含む）。
なおストロベリースイーツビュッフェ第1弾「Strawberry Collection – The Secret Party」は、2月5日～3月8日は木～日・祝に開催。2026年3月12日～5月10日に開催予定の第2弾の詳細は後日発表予定。
【ヒルトン名古屋】
住所：〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄1-3-3
電話：052-212-1111（代表）
【関連記事】
名古屋発ガトーショコラ専門店「THE LAB NAGOYA」人気スイーツシリーズのお取り寄せ販売休止 チョコプラ番組の影響で注文殺到が決定打に
ファミリーマート：「ラムレーズン」フェア初開催 11月25日より大人向けの全11品が全国登場
名古屋市：クリーム&新食感 栄駅直結施設にクリームアンドクロワッサン専門店オープン