コンラッド名古屋:開業後初のアフヌン、7月8日より予約受付開始 テーマは花々の開花&香りの共演

「ザ・ファースト・ブルーム」イメージ愛知県
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 7月31日に開業するコンラッド名古屋は、8月1日〜10月27日の期間、31階のロビーラウンジ&バー「サンドロップ(SUNDROP)」にて、開業後初となるアフタヌーンティー「ザ・ファースト・ブルーム(The First Bloom)」を展開する。開催に先がけて7月8日より、公式サイトにて予約受付をスタートした。価格は税込み8,000円(サービス料含む)。

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「ザ・ファースト・ブルーム」イメージ
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 コンセプトは、新しい物語の始まりを祝う、花々の開花(Bloom)と香りの共演。新ホテルの誕生、そして新しい物語の「開花」を祝した同アフタヌーンティーは、美しく咲き誇るモダン庭園に迷い込んだかのような非日常の体験を提供する。

 エグゼクティブシェフの佐藤さんとペストリーチームが「サンドロップ」の輝きに着想を得てメニューを開発。まばゆい太陽の光が雫となって地上を潤す情景と、色鮮やかに咲き誇る花々からインスピレーションを受け、薔薇、オーキッド(蘭)、エルダーフラワー、カモミール、ジャスミンなどの香りと彩りに満ちたアーティスティックなスイーツとセイボリーが揃う。

「ザ・ファースト・ブルーム」イメージ
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 スイーツは、それぞれが花々の可憐な表情と香りを閉じ込めた芸術的な仕上がりに。「ローズ クチュール」は優雅な紫色に色付けしたマカロンに花の女王と呼ばれるバラの濃厚な香りをつけたラズベリー味のホワイトチョコレートガナッシュをサンドし、「オーキッド クレスト」はカルダモンで香り付けしたマスカルポーネクリームとカシスのジャムを忍ばせた軽やかなカシスムースにオーキッド(蘭)の香りを添えて、エキゾチックに。また、花のような香りのライチを使用したホワイトチョコレートガナッシュに白桃とエルダーフラワーのコンポートを合わせた「エルダーフラワー ブルーム」は、紫芋のラングドシャクッキーが可憐なアクセントとなっている。

 なお、事前予約制(当日午前9時までに要予約)。内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更される場合あり。

【コンラッド名古屋】
住所:愛知県名古屋市中区錦3-25-1 ザ・ランドマーク名古屋栄 10階、11階、31階~40階(1階ホテル専用エントランスあり)
電話:052-202-8880(代表)

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