愛知県名古屋市のストリングスホテル 名古屋は12月3日～2027年1月11日の木金土日および祝日限定で、2階のレストラン「シェフズ ライブ キッチン」にて、「いちごのスイーツブッフェ～ホリデー・コレクション～」を開催する。価格は税込み4,300円から（サービス料含む）。
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今回は、イチゴを主役にした多彩なスイーツを展開。定番の「いちごショートケーキ」をはじめ、「いちごのバトンパイ」、「いちごのジュレ」「いちごのパンナコッタ」「いちごタルト」などを揃える。
12月3日～12月27日は、クリスマスをイメージした限定メニューも登場。サンタクロースをモチーフにした「サンタのいちごムース」や、「トナカイのショコラオレンジムース」「ブッシュドノエル」などが並ぶ。12月31日～2027年1月11日は装いを変え、「いちごムース」「ショコラオレンジムース」「チョコロール」などを提供する。
注目は、好きな色やトッピングを組み合わせて仕上げる「カスタマイズミニパフェ」。アイスクリームやカラフルゼリーをベースに、マシュマロ、メレンゲ、チョコレート細工などを自由に飾り付けられる。自分の「推しカラー」を取り入れたオリジナルの一品を作ることも可能だ。
通常のスイーツブッフェは、完成された商品を選ぶ楽しみが中心となる。一方、今回の企画は色彩や盛り付けを自分で決める体験を組み込んだ。「何を食べるか」だけでなく、「どんな一皿を作るか」という選択肢を設けることで、食べる前の時間にも付加価値を生み出している。
さらに、ライブキッチンでは焼きたてのパンケーキを用意。好みのトッピングを加えて楽しめる。なお、12月19日、12月20日、12月24日、12月25日は特別料金となる。一部スイーツは日替わりの場合あり。
【ストリングスホテル 名古屋】
住所：〒453-0872 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
電話：052-589-0577（代表）
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