岐阜県岐阜市の「都ホテル 岐阜長良川」は6月1日〜8月31日、1階のラウンジ「フローラ」にて、3種のかき氷「白川抹茶」、「マンゴー」、「フリュイルージュ」を提供する。価格はいずれも税込み2,200円（サービス料含む）。
【関連写真】「都ホテル 岐阜長良川」で展開するかき氷3種、他イメージはこちら昨年好評だった「白川抹茶」のかき氷に加え、今年は新たに、濃厚な味わいを楽しむ「マンゴー」、赤果実の甘酸っぱさを爽やかに楽しむ「フリュイルージュ」が登場。目の前で「アーモンドミルクと蜂蜜のエスプーマ」をかけて仕上げる様子も注目。冷たいかき氷とふわとろのエスプーマのくちどけに注目だ。
「白川抹茶」は、岐阜県加茂郡の白川町で育てられた、香り高く深みのある味わいが特徴の白川抹茶を採用。もちもちの白玉と粒あん、白川抹茶のジュレを忍ばせた。「フリュイルージュ」はイチゴとラズベリーを使用したムース入りのかき氷。赤果実がぎゅっとつまったムースとソース、エスプーマの調和を楽しめる。
【都ホテル 岐阜長良川】
住所：岐阜県岐阜市長良福光2695-2
電話：058-295-3100（代表）
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