長野県長野市のリゾートホテル「メルキュール長野松代リゾート＆スパ」は5月1日〜6月30日、1階のビュッフェレストラン「ロカボール（Locavore）」にて、長野の初夏を代表する果実「あんず」を主役にした季節限定の「あんずスイーツフェア」を展開中だ。
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あんずは、太陽の光を浴びて鮮やかに色づき、甘みと酸味のバランスに優れた味わいへと熟す。天候の影響を受けやすい繊細な果実であるため生産量は限られ、収穫期も6月中旬から7月中旬と短く、市場に広く出回ることの少ない希少な存在だ。
デザートコーナーには、あんずの持つ爽やかな酸味と優しい甘みを生かした「あんずタルト」や「あんずシュークリーム」、「あんずトッピングケーキ」などのスイーツが並び、鮮やかなオレンジ色と果実の香りが初夏の訪れを感じさせる。
なお、オールインクルーシブにて予約の場合、宿泊料金に含まれる。「あんずスイーツフェア」のみの利用不可（要確認）。
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