静岡市丸子の伝統工芸体験施設「駿府の工房 匠宿」内のカフェレストラン「HACHI ＆ MITSU」は3月10日より、スイーツメニューをリニューアルした。
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人気の「ブリュレフレンチトースト」はそのままに、地元のはちみつを生かした「はちみつレモンシフォンケーキ」や「焦がしはちみつのプリン」が新登場。ガトーショコラやブラマンジェなど、食後に嬉しいスイーツも揃う。
「はちみつレモンシフォンケーキ」は、アールグレイ香るふんわりシフォンケーキに春らしい爽やかなレモンクリームをサンド。はちみつ漬けにしたほろ苦レモン、仕上げに村本養蜂場のはちみつをとろりとかける。優しい甘さが広がる一品だ。
「焦がしはちみつのプリン」は、卵のコクを感じるなめらかプリンに、焦がしはちみつ香るほろ苦カラメルソース。ちょっと大人のご褒美プリンだ。
なお、「焦がしはちみつのプリン」および「ブリュレフレンチトースト」は、カフェタイム（15時〜17時。平日は14時〜）のみ販売。
【HACHI ＆ MITSU】
住所：〒421-0103 静岡県静岡市駿河区丸子3240-1
電話：054-256-1521
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