「特撰ガトーショコラ」などで知られるケンズカフェ東京は3月21日〜3月27日の1週間限定で、広島県広島市の福屋八丁堀本店にポップアップ出店する。
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今回の出店では、看板商品の「特撰ガトーショコラ」以外にも、最高級カカオをふんだんに使用した生チョコレートや、1日100本以上売れることもある「KEN’Sエクレア」、プレゼント向けの「KEN’Sキャラメルサンド」なども揃える。
「特撰ガトーショコラ」は、世界最高峰のチョコレート「DOMORI」創業者ジャンルーカ・フランゾーニさん自らがケンズカフェ東京のために調合した「KENS BLEND CRIOLLO」を使用した世界で唯一のガトーショコラ。流通しているカカオの約3パーセントと言われる最高級品種のCRIOLLO種は、カカオの香り、濃厚でありながら軽やかな後味が特徴。
「KEN’Sエクレア」は、トップにコーティングしたビターチョコレートとナッツがクリームの優しい甘さを引き立てた濃厚ながらさっぱりとした一品。「KEN’Sキャラメルサンド」は、生キャラメルのようなくちどけなめらかなキャラメルを香ばしいカカオクッキーでサンドしている。