ヒルトン広島：テーマは"大切な方への贈り物"　25年のオリジナルクリスマスケーキ3種、10月3日より予約受付

　ヒルトン広島は10月3日より、公式ウェブサイトなどにて、2025年のクリスマスケーキの予約受付をスタートした。

　今回のクリスマスのテーマは「大切な方への贈り物」。エグゼクティブペストリーシェフの鷲見真奈美（すみ・まなみ）さんが手がけるクリスマスケーキ3種を揃える。

　プレミアムショコラボックスケーキ「ショコラ・ギフト・ノエル」は、チョコレート細工で仕立てたプレゼントボックスの中に、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、芳醇なドライフルーツとはちみつを用いた、南仏菓子「ヌガー・モンテリマール」風のムースを閉じ込めた。ほんのりラム酒が香る、大人のリッチな味わいの一品だ。

「フルール・ピスターシュ」は、伊産ピスタチオの滑らかなムースに、ほんのり香るシナモンのアクセント。中には、仏産柑橘フルーツのクレモンティーヌ、オレンジ、アプリコットのコンポートを閉じ込めた。生地にはピスタチオとアーモンドを用い、ホワイトチョコレートと生クリームで花びらのようなデコレーションを施し、華やかなクリスマスブーケボックスをイメージした。

　2サイズ展開する「クロンヌ・ド・フレーズ」は、コアントローシロップを染み込ませたふんわり軽やかなスポンジに、口溶けの良い生クリームとイチゴ、ラズベリー、ブルーベリーブラックベリーをあしらった王道のショートケーキ。温もりあふれるクリスマスリースをイメージしている。各サイズともに110台限定。

　また、11月1日より焼き菓子も順次展開。「クリスマス・スパイスクッキー」、洋酒に漬け込んだドライフルーツとレモンゼストが織りなす「フルーツ・パウンドケーキ」、スパイスの奥深い風味が際立つ「シュトーレン」などを用意。ピスタチオやアーモンドの食感が楽しい「メレンゲツリー」と「スパイスクッキー」のセットも展開する。

【ヒルトン広島】
住所：〒730-0043　広島県広島市中区富士見町11-12
電話：082-243-2700（代表）