シェラトングランドホテル広島は2月16日〜3月31日、ロビー階のビュッフェレストラン「ブリッジ」にて、スイーツビュッフェ「ストロベリーセレブレーション（Strawberry Celebration）」を展開する。価格は税込み4,050円（サービス料含む）。
【関連記事】オリエンタルホテル広島：開業20周年記念第1弾「不思議の国のアリス」表現した「大人のための苺スイーツビュッフェ」3月1日より曜日限定開催同フェアでは、「イチゴそのものを主役に感じていただけること」をテーマに、広島県産の旬のイチゴの香り・酸味・みずみずしさを生かしたスイーツやセイボリーを合わせて30種類以上を用意する。
「プレミアムシフォンケーキ」は、同ホテルの全スイーツに使用しているケージフリーで育った鶏の「平飼い卵」を採用。ふんわりと軽やかな口当たりと優しい甘みが広がるシフォン生地に、旬のイチゴをあしらった記念フェア限定の特別な一品だ。
「ストロベリーカスタードタルト」は、香ばしいタルト生地に、なめらかなカスタードクリームと旬のイチゴをふんだんにトッピング。素材の味わいが引き立つ王道スイーツだ。
ライブ感を楽しめる演出として、パティシエが目の前で仕上げるスペシャルデザート「ストロベリーだらけのショートケーキ」を提供。フワフワのスポンジと軽やかな生クリーム、たっぷりのイチゴを重ねた、イチゴの魅力をシンプルに味わえる、でき立てならではの味わいに注目だ。
【シェラトングランドホテル広島】
住所：〒732-0053 広島県広島市東区若草町12-1
電話：082-262-7111（代表）
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