鳥取県鳥取市の生チョコレート専門店「さんかくショコラ（△CHOCOLAT）」は、店内カフェ限定商品「3秒で溶ける生チョコレート」をリニューアルして再発売した。価格は税込み1,550円。
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同商品は、通常の生チョコレートよりも生クリームの配合量を増やし、舌の上で約3秒かけて溶ける口当たりを追求した一品。鳥取砂丘をイメージした三角形のフォルムが特徴で、口に入れた瞬間からカカオの香りと濃厚な味わいが広がる。
今回の刷新では、鳥取県産・大山乳業「白バラ」の生クリームを100％使用する配合に変更。従来品と比較してミルクの風味やコクが増し、よりしっとりとなめらかな舌触りに仕上げた。チョコレートには仏ヴァローナのものを採用している。
また、保存が難しいことから、テイクアウトには対応せず、店内カフェのみで提供。鳥取砂丘を訪れた際に味わえる限定スイーツとなっている。
近年、スイーツ市場では濃厚な味わいだけでなく、口溶けや食感そのものを特徴とする商品も存在感を高めている。今回の生チョコレートは、約3秒という具体的な時間を商品名に取り入れた点がユニークだ。さらに、地元産の乳製品を使用することで、観光地ならではの地域性も打ち出している。
【さんかくショコラ（△CHOCOLAT）】
住所：〒689-0105 鳥取県鳥取市福部町湯山2164-657
時間：10時～17時（木曜日は13時～17時）
定休日：火曜日・水曜日
電話：070-8491-0354
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