お取り寄せ・山口県：元帝国ホテル東京のシェフパティシエとホシフルーツがコラボ開発した「デザートパウンドケーキ」4月より販売開始へ

元帝国ホテル東京のシェフパティシエ・望月完次郎さんとフルーツのギフト&パーラー「ホシフルーツ」がコラボレーションして開発された「デザートパウンドケーキ」が、4月よりホシフルーツオンラインおよび山口県の直営店「柳井フルーツギフト＆パーラーホシフルーツ」などで販売される。価格は1個・税込み432円から。

同パウンドケーキにフルーツの香り・味わい・食感を活かすべく、カットサイズや漬け込む酒の種類などを工夫している。入れたフルーツは、桃やリンゴ、オレンジ、アプリコット、チェリー、レモン、イチゴの7種類。フルーツの特性をふまえ、ドライフルーツと、糖漬け後に洋酒に漬けこんだフルーツをミックスして使用。中でも桃とリンゴは、国産の高級ドライフルーツメーカー「岡昇」のドライフルーツを採用している。