札幌市清田区：「パティスリープルースト」平日限定スイーツプレートセット、5月より展開

北海道札幌市清田区の洋菓子店「パティスリープルースト（Pâtisserie PROUST）」は5月より、平日限定のスイーツプレートセットを展開中だ。価格は税込み1,200円。

同新サービスは、スペシャリテのプルーストロールのカットサイズ、焼菓子、アイス、ドリンクを揃える。プルーストロール1本では「買いたくても買えなかった」という要望に応える。平日11時〜15時までの限定セット。

他にも、生地に抹茶をふんだんに混ぜ込んだ季節限定ロールケーキ「プルーストロール抹茶」を展開。優しい生クリームとともに、抹茶と柚子の生チョコレート、クリームチーズを隠し味にしたカスタードクリームが甘み、酸味、苦みのバランスを整え、抹茶の香りをより引き立てる。価格は税込み2,000円。

また、同店はオリジナルドリンク「プルーストオリジナルコーヒー」を開発。札幌市の独自焙煎の名店「斎藤珈琲」特製のプルーストオリジナルブレンドは焙煎してから新鮮なうちにうまみを抽出することで、深い香りとコクを出している。注文を受けてからその場で豆を挽き、提供する。価格は税込み500円。

【パティスリープルースト】
住所：〒004-0873　北海道札幌市清田区平岡3条4丁目3-27
電話：011-802-7851