北海道札幌市中央区の「SAPPORO STREAM HOTEL」は2026年1月18日〜3月31日、7階の「BAR & GRILL Splish」にて、イチゴソムリエ監修のアフタヌーンティー「STREAM Afternoon Tea ～Strawberry Romance（ストロベリー・ロマンス）～」を展開する。予約受付中（前日17時までに要予約、各日10セット限定）。価格は平日・税込み5,500円、土日祝日・税込み6,000円（いずれもサービス料含む）。
【関連写真】STREAM Afternoon Tea ～Strawberry Romance」他イメージ2枚
同アフタヌーンティーは、イチゴの食べ比べやイチゴカヌレ、イチゴマカロン、ジュレ、タルトなど、多彩なスイーツとセイボリーを組み合わせた冬季限定メニュー。
イチゴの魅力を熟知したシェフとペストリーシェフが、”イチゴソムリエ”として培った知識を生かしつつ“そっと寄り添うように”全体のバランスを監修。甘さや酸味、食感の調和を大切に、奥深いイチゴの世界を繊細に構築した。ピンクの華やかさとブラックの引き締まったアクセントが調和したビジュアルに仕上げた。
ふんわり軽やかなスポンジにイチゴとクリームが重なる、プリンセス風ショートケーキ「ドレスケーキ」は、甘さは控えめで、イチゴの香りとクリームのまろやかさが優しく広がる。繊細なデコレーションと色どりが上品さを引き立てる。
【SAPPORO STREAM HOTEL】
住所：〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西4丁目1‐1
電話：011‐206‐1099
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