小樽洋菓子舗ルタオの姉妹ブランド「グラッシェル」は2月1日〜3月31日、札幌ステラプレイス店にて、新作パルフェ「パルフェ ジャポネ」を発売する。価格は税込み1,980円。
【関連記事】コンビニ初 ファミマが「ピエール マルコリーニ」とのコラボ実現 スイーツ全7種を1月27日より全国発売「パルフェ ジャポネ」は、濃厚な抹茶の味わいが全体を優しく包み込み、ベリーの酸味とマッチした和のパルフェ。グラス抹茶とグラスヴァニーユに、ほのかな甘み広がる粒あんと、風味豊かな抹茶きな粉わらび餅をトッピングし、深みの中にさっぱりとした味わいを演出。小豆カスタードを忍ばせることでコクをプラス。甘酸っぱいイチゴ入りの柚子ソースとともに、後味は爽やかに仕立てた。一足早い春を感じさせる一品だ。
同期間に登場するテイクアウト限定「リュクスクレームグラッセ 抹茶」は、まろやかなミルクが抹茶の深みを引き立たせる、上品で味わい深いソフトクリーム。ミルキーでコク深いジャージーミルクアイスを絞り、ほどよい甘みのある粒あん、豊かな香りが広がる抹茶きな粉わらび餅をトッピング。甘酸っぱいストロベリーダイスを忍ばせることで、さっぱりとした後味を演出する。価格は税込み800円。
【グラッシェル 札幌ステラプレイス店】
住所：北海道札幌市中央区北5条西2丁目 札幌ステラプレイスセンター・2階
電話：011-209-5280
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