小樽洋菓子舗ルタオの姉妹ブランド「グラッシェル」は4月1日〜5月31日、札幌ステラプレイス店にて、新作パルフェ「ペッシュ フレーズ アルモニー」を発売する。価格は税込み1,980円。
【関連記事】札幌市：”雪の妖精”シマエナガがモチーフのキュートな新ケーキ登場桃とイチゴのさわやかな味わいを、上品な香りの紅茶で包み込だ春季限定のパルフェ。赤桃を使用したアイスと白桃を使用したアイスに恋香桃とイチゴダイス、甘酸っぱいベリーソース入りのフルーツティージュレを忍ばせた。
間にホワイトチョコレートとカスタードクリームを重ね、甘酸っぱい味わいの中にコクをプラス。仕上げに、サクサクの紅茶クランブルをトッピングし、食感のアクセントにした。最初から最後まで桃とベリーの甘くフルーティーな香りの余韻を感じられる、今だけのパルフェだ。
また4月1日〜6月30日、ミルクの甘みとブルーベリーの酸味が特長のソフトクリームメニュー「リュクスクレームグラッセ ミルティーユ」が登場。ミルキーでコク深いジャージーミルクアイスを絞り、ブルーベリーソースとミルクソースをトッピング。優しい甘さのミルクプリンと甘酸っぱいブルーベリーの果肉とソースを忍ばせることで、ブルーベリーの爽やかな味わいとともにミルクのコクを演出する。テイクアウト限定。価格は税込み800円。
【グラッシェル 札幌ステラプレイス店】
住所：北海道札幌市中央区北5条西2丁目 札幌ステラプレイスセンター・2階
電話：011-209-5280
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