北海道を中心に展開する「きのとや」は9月1日より、札幌市白石区の「白石本店・KINOTOYA cafe」にて、「できたて極上牛乳ソフトのクリームチーズケーキ」を販売中だ。毎日12時からの数量限定。価格は単品・税込み950円、コーヒーまたはティー付きのドリンクセット・税込み1,400円。
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同スイーツは、きのとやの店舗や新千歳空港で販売する「極上牛乳ソフトのクリームチーズケーキ」を、カフェ向けにアレンジしたメニュー。ショートケーキサイズに仕立て、注文後に「極上牛乳ソフト」をその場で絞って特製クリームに仕上げ、ケーキの上からたっぷりとかける。
ケーキは、ふんわりとしたクリーム、北海道産クリームチーズを配合したチーズムース、北海道産アカシアはちみつ、しっとりとしたベイクドチーズケーキ、アーモンド生地のタルトを重ねた5層仕立て。イチゴを丸ごと1粒飾り、粉糖で仕上げる。ナイフを入れると、中からはちみつがとろりとあふれ出す。
使用する「極上牛乳ソフト」は、「新千歳空港ソフト・アイスクリーム総選挙2026」の濃厚部門で第1位のゴールド賞を受賞。総選挙の開始初年度から7年連続で1位を獲得している。
【きのとや白石本店・KINOTOYA cafe】
住所：〒003-0003 北海道札幌市白石区東札幌3条5丁目1-20
電話番号：011-813-6161
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