新潟県糸魚川市：「COWRITE COFFEE 糸魚川キターレ店」1月6日オープン

新潟県糸魚川市の糸魚川駅・北広場キターレに1月6日、「COWRITE COFFEE 糸魚川キターレ店」がオープンする。

2店舗目となる糸魚川キターレ店では、糸魚川または新潟の食材を使ったメニューを展開。金沢本店でも人気の季節限定プリンを、新潟・糸魚川バージョンにアレンジして提供する。

「プリンフォガード」は、糸魚川にある渡辺鶏園の卵を贅沢に使った固めのレトロな自家製プリンの上に、糸魚川高校出身のオーナーが営む「Sognare」の三和牛乳を使用したジェラートをプラス。エスプレッソをアイスの上からアフォガードすることで、甘味と苦味の調和を楽しめる。

また、季節限定メニューとして「和風黒ごまプリン」を提供。糸魚川の渡辺鶏園の卵、吉農園で作られた金胡麻をブレンドした特製黒胡麻をふんだんに使用したプリンに、正月らしく糸魚川産餅米を使用したお餅を乗せている。

お客さん参加型の新メニュー開発イベントも実施。地域の事業者とコラボレーションし、地域の食材をメインとした新メニューを投票で決める。

【COWRITE COFFEE 糸魚川キターレ店】
住所：新潟県糸魚川市大町2-2-19　駅北広場キターレ内
時間：10時〜17時
営業日：月火水、土日、祝日