新潟県魚沼市：「魚沼スイーツガーデンナトゥーラ」新作バウムクーヘンを4月19日発表

新潟県魚沼市の「魚沼スイーツガーデンナトゥーラ」は4月19・20日の2日間にわたって、開店10周年を記念したイベントを行なう。同イベントでは新作バウムクーヘン「プレミアムバウムクーヘンしあわせがさね」を発表する。

同店は、オープン当初から、看板商品として魚沼産コシヒカリの米粉や、地酒鶴齢、新潟県産卵など地元食材を原料にした「魚沼ばうむ」を販売している。今回は1年取り組み、「プレミアムバウムクーヘンしあわせがさね」を開発。原材料の4割ほどを新潟県産の卵が占め卵の風味をふんだんに味わえる一品に仕上げた。

また、もう1つの開発テーマは、飲物のようにしっとりとした食感。焼き上げに何度も失敗を繰り返した繊細な生地を、しっとりとした食感になるよう職人が一層一層丁寧に焼き上げている。通常価格は税込み1,944円。お披露目の4月19・20日は2割引きの税込み1,555円で販売する。

また、昨年7月から販売を開始したロールケーキ「NATURAロール」が累計5000個を突破。カスタードクリームと北海道産100パーセントの生乳クリームをその日のうちに立て、新鮮な新潟県産の卵を使ったスポンジ生地と組み合わせた一品。軽い口当たりの生クリームと濃厚なカスタードクリームを、柔らかいスポンジ記事で巻きあげている。

価格は1本フルサイズが税込み1,620円、ハーフサイズ・税込み864円、カット・税込み324円。4月19・20日は2割引きで販売する。

【魚沼スイーツガーデンナトゥーラ】
住所：〒949-6425　新潟県南魚沼市姥島新田701番地
電話：025-788-0588