神戸ポートピアホテルは7月1日〜9月15日、「ピーチマリンアフタヌーンティーセット」を展開。価格は税込み5,300円から（サービス料含む）。
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同アフタヌーンティーは、旬を迎える和歌山県産の桃を使い、「青く澄んだ夏の海」を表現。和歌山県産の桃を一口サイズにして提供する他、グラスパフェ「夕凪のグラスデセール」、「マリンブルージュレと桃のヴェリーヌ」、「桃のしずくシュー」にも使用。同ヴェリーヌは、マリンブルーのジュレと桃のコンポート、フロマージュムースで透き通る夏の海を表現した。
グラスパフェ「夕凪のグラスデセール」は、クランブルとまろやかなクリームに、ベリージャムとオレンジジュレを重ね、白い砂浜の向こうに沈みゆく夕暮れ時を表現。トップには夕空に浮かぶ雲をイメージしたライム風味のメレンゲを添え、みずみずしい桃とピーチシャーベットをのせ、すっきりとした味わいに。
セイボリーには、ブーランジェ特製のクロワッサンにハモンセラーノとチーズをサンドしたクロワッサンサンドや、タコと帆立が入ったマリネなど、海辺のテラスでの食事をイメージしたラインアップだ。
また、デリカテス「アラメゾン」にて「桃のシュークリーム」を販売。シュー生地の中にはカスタードクリームと桃を包み込んだ手の平サイズのシュークリーム。桃風味の生クリームと桃のピューレを濃縮したソースを上に飾り、かわいらしく仕上げた。販売期間は7月10日〜8月31日。価格は税込み410円。
なお、「マリンブルージュレと桃のヴェリーヌ」はアルコール使用。食材入荷の都合によりメニュー内容が変更される場合あり。
【神戸ポートピアホテル】
住所：〒650-0046 兵庫県神戸市中央区港島中町6-10-1
電話：078-302-1111（代表）
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