シーサイドホテル舞子ビラ神戸は8月1日〜8月31日、「シャインマスカットのタルト」および「巨峰のタルト」を展開する。
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「シャインマスカットのタルト」は上品な甘みと高貴な香り、爽やかな味わいが特徴。「巨峰のタルト」は大粒で濃厚な甘みが口いっぱいに広がる、食べ応えのある一品に仕上げた。
いずれのタルトも、土台にはココナッツ風味のクレームダマンドを使用し、香ばしく焼き上げた。その上に、クリームチーズとカスタードクリームを重ね、フルーツの味わいを引き立てる。
また、展開中の「ケイク・オ・パッション」は、舞子ビラ神戸のパティシエールが、何度も試作を重ねて完成させた渾身の焼き菓子。使用しているのは、淡路島産の鳴門オレンジピールと、徳島県産の高級砂糖阿波和三盆。いずれも地元の素材にこだわり、自然な甘みと香りを生かしている。しっとりとした生地に、爽やかな柑橘の香りと和三盆の上品な甘さが広がる。価格は税込み1,600円。
【シーサイドホテル舞子ビラ神戸】
住所：〒655-0047 神戸市垂水区東舞子町18-11
電話：078-706-3711（代表）
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