神戸ポートピアホテル：苺本来の味わいを大切に自然体で登場　昨年人気のコラボ企画も「SOCOスイーツブッフェ」1月17日より開催

兵庫県

SOCOスイーツブッフェ「ストロベリー・ピクニック」イメージ

2026.01.03

編集部

　神戸ポートピアホテルは1月17日～5月6日、ダイニングカフェ「SOCO」にて、SOCOスイーツブッフェ「ストロベリー・ピクニック」を開催する。価格は平日・税込み6,300円、土日祝日・税込み6,800円。いずれもサービス料含む。

　毎年テーマを変えて展開している同メニュー。2026年は、自然志向への関心の高まりを踏まえ、イチゴ本来の味わいを大切にしたナチュラルなスタイル「ストロベリー・ピクニック」を採用した。

　スイーツには、国産イチゴを使用した素朴な味わいの「ショートケーキ」、ミルクボトルやドリンクパックでピクニック風に仕立てた「いちごミルクプリン」、スタッフの中にもファンが多い「バスクチーズケーキ」、「いちごのシフォンケーキ」など約12種が並ぶ。イチゴ本来の味わいを丁寧に引き出しながら、食感と風味の違いを生かして多彩なラインアップに仕上げた。

　さらに、昨年に引き続き、神戸の洋菓子文化を広めたいとの思いを持つパティスリーオーナーシェフ8人で結成された「オリジンコウベ」とのコラボレーション企画も展開。

　2月28日までは、オリジナリティに定評のある「パティスリーアグリコール」の奥田義勝シェフ監修の「いちごとトマトのクッキーシュー」を提供。バターが香るサクサク食感のシューの中には、たっぷりのカスタードクリームと優しい甘さのトマトコンフィチュールを詰め込んでいる。

　3月1日～5月6日は、「ワールドチョコレートマスターズ2009」で優勝した実力派の「ラヴニュー」の平井茂雄シェフが監修した「ムースオショコラいちごとピスターシュ」を。イチゴのコンフィチュールやカリッと食感のプラリネフィユティーヌ、ミルクチョコレートムース、ピスタチオクリームなどを重ねた、5層仕立ての繊細な一品だ。