大丸京都店：レモンとはちみつを使った夏季限定ケーキ、6月25日より登場　仏ブランド「ベイユヴェール」期間限定出店

東京に店舗をかまえ、発酵バターとチーズを専門に扱う仏ブランド「ベイユヴェール（beillevaire）」が6月25日〜7月1日、地階の「ウィークリーセレクトスイーツ」エリアに、期間限定出店する。季節限定商品や定番人気商品の「サンド・オ・ブール（バターサンド）」を販売。今回はレモンとはちみつを使った夏季限定ケーキ「ガトー・ウィークエンド・シトロン・ミエル」を紹介する。

同ケーキは、発酵バターを使ったしっとり生地に、フレッシュなレモン果汁と皮を加え、優しい甘みのはちみつでまろやかに仕上げた。

表面には、レモン果汁を使ったアイシングをまとわせて、つややかな見た目とさわやかな酸味のアクセントをプラス。香りと優しい余韻に注目だ。価格は1本・税込み2,160円。