
ウェスティン都ホテル京都は12月1日~12月25日、2階のティーラウンジ「メイフェア」にて、「クリスマスアフタヌーンティー」を販売する。価格は税込み7,000円(サービス料含む)。
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スイーツの上段は、ジェノワーズ生地にイチゴやラズベリー、グロゼイユを重ねたスノードーム仕立ての「グラスショートケーキ」、ラム酒が香る「ホワイトチョコモンブラン」、紅茶シャンティとオレンジジャムを巻いた「ブッシュドノエル」、バニラバタークリームをまとった「クリスマスツリーマカロン」、「ろうそくカヌレ」の5種を用意。クリスマスの情景を表現した、かわいらしいラインアップだ。

中段には、洋梨ジュレを閉じ込めた「洋梨とチョコのトナカイムース」やピスタチオとラズベリージャムの「ピスタチオオペラ」、「いちごのクッキーサンド」のスイーツ3種と「スコーン(プレーン・チョコレート)」が並ぶ。

別皿で提供する「フォンダンショコラ」は、温かいフォンダンショコラにバニラアイスとフルーツを添え、チョコレートガナッシュでサンタクロースの足跡を描いた一品。さりげない遊び心を入れることで、プレゼントボックスを開けているかのようなワクワク感を演出した。
なお、仕入れ状況により、材料を変更される場合あり。
【ウェスティン都ホテル京都】
住所:京都府京都市東山区粟田口華頂町1番地
電話:075-771-7111(代表)

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