阪急うめだ本店にて3月8日〜3月14日、素材のマリアージュと食感を楽しむ新スイーツブランド「マシュリモ」がポップアップショップを展開中。最新のマシュマロスイーツ2種を販売している。
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同スイーツは、スペインの街ビルバオの伝統スイーツ「カロリーナ」をもとにした一品。タルト生地にうずまきのようなメレンゲがそびえるソフトクリームのようなユニークな形が特徴。同ブランドでは、うずまきをふわふわのバニラマシュマロで表現し、サクサクのパイの中にフルーティーなマカロンとガナッシュを重ね、仕上げにパリッとしたチョコでコーティング。トップにはピスタチオやドライストロベリーを飾りつけ華やかに仕立てた。
今回提供する「ピスタチオ&ストロベリー」は、サクサクのパイタルトにピスタチオマカロンと福岡産あまおうイチゴのガナッシュを重ね、自家製ふわふわマシュマロを絞った。仕上げにダークチョコレートで全体を包み、ピスタチオをトッピングしている。
もう1つの「パッション&マンゴー」は、サクサクのパイタルトに宮崎産マンゴーマカロンと小笠原諸島パッションフルーツガナッシュを重ね、自家製ふわふわマシュマロを絞った。仕上げにホワイトチョコで全体を包み、フリーズドライストロベリーでトッピング。南国感ただよう一品に仕上げた。
価格は、「マシュリモ」4個入り（ピスタチオ&ストロベリー2個、パッション&マンゴー2個）で1,140円。数量限定につき、売り切れる可能性あり。
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