大阪府：フルーツにこだわったスイーツ展開「グラングリーン大阪」南館に洋菓子ブランド新業態店「ゴカンパーラー」オープン

3月21日にオープンする「グラングリーン大阪（GRAND GREEN OSAKA）」南館に、「GOKAN PARLOIR／ゴカンパーラー」がオープンする。

「GOKAN PARLOIR／ゴカンパーラー」は、日本の洋菓子を発信する洋菓子ブランド「五感」の新業態店。国産の素材に対するこだわりの中で「フルーツ」をテーマとして掲げ、旬のフルーツや自然の恵みを活かした菓子やデザートを店内で楽しめるケーキサロン、菓子のテイクアウトを展開する。

「果実のスフレカスタードロール～完熟苺～」は、限定農家で手がける「新潟県胎内産コシヒカリ100％」の米粉のスフレ生地で、完熟イチゴと北海道根釧地区の生乳で作られた濃厚な味わいの生クリーム、フルーツと好相性のカスタードクリームを巻き上げた一品だ。

「五感プリン」は、北海道限定地区の牧場でとれた乳脂肪分4.0パーセント以上のコクのある牛乳、兵庫県奥丹波市の養鶏場で育った鶏の卵、国産の砂糖、マダガスカル産バニラビーンズを合わせ、底にカラメルソースを配し、優れた食感に焼き上げた。

【GOKAN PARLOIR／ゴカンパーラー】
住所：〒530-0011　大阪市北区大深町5-54　グラングリーン大阪南館・2階
時間：11時〜21時
定休日：不定休（施設に準ずる）