大丸梅田店:桃のスイーツ大集合「もものパレード」7月16日より期間限定開催

左から「ヴィタメール」で販売される「ペッシュ」税込み864円、「ラ・ドゥース」税込み831円大阪府
左から「ヴィタメール」で販売される「ペッシュ」税込み864円、「ラ・ドゥース」税込み831円
左から「ヴィタメール」で販売される「ペッシュ」税込み864円、「ラ・ドゥース」税込み831円
左から「ヴィタメール」で販売される「ペッシュ」税込み864円、「ラ・ドゥース」税込み831円

大丸梅田店は7月16日〜7月29日、「夏の食品祭」を開催する。期間中、「ごちそうパラダイス」にて旬の桃をメインとした「もものパレード」が展開される。

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「ヴィタメール」で販売される「ペッシュ」は、桃のジュレをクリームで包み、桃を飾った。アーモンド生地が桃の味わいを引き立てる。「ラ・ドゥース」は桃の果肉入りのソースと桃の優しい甘みが広が​るムースを、ベリーのムースで包み込んだ。

「デリス」で販売される「桃のタルト」10分の1カット・税込み1,080円
「デリス」で販売される「桃のタルト」10分の1カット・税込み1,080円

「デリス」で販売される「桃のタルト」は、新鮮な桃をふんだんに使用。上品なクリームが桃の味わいを際立たせます。サクサクと口どけの良い生地とも好相性だ。

左から「ベビーモンシェール」で販売される「パルフェ・ピーチ」税込み698円、「季節の堂島ロール 桃」税込み2,160円
左から「ベビーモンシェール」で販売される「パルフェ・ピーチ」税込み698円、「季節の堂島ロール 桃」税込み2,160円

「ベビーモンシェール」の「季節の堂島ロール 桃」は、桃ペーストを混ぜ込んだピンクの生地に、手炊きカスタードと桃をひと巻きした。「パルフェ・ピーチ」は、ピーチのソースやゼリーに、フィアンティーヌや堂島クリームを重ねて桃を飾ったパルフェだ。

左から「ケーキハウス ショウタニ」で販売される「桃タルト」税込み650円、「ピーチメルバ」税込み600円
左から「ケーキハウス ショウタニ」で販売される「桃タルト」税込み650円、「ピーチメルバ」税込み600円

「ケーキハウス ショウタニ」の「桃タルト」は、さくっと香ばしく焼き上げたタルト生地にカスタ​ードと甘い桃をのせた一品。「ピーチメルバ」は、桃のコンポートの下に2種のムースとベリーソースを。夏にぴったりのグラスデザートだ。

左から「ケーキハウス ショウタニ」で販売される「桃のロールケーキ」税込み400円、「桃のショートケーキ」税込み460円
左から「ケーキハウス ショウタニ」で販売される「桃のロールケーキ」税込み400円、「桃のショートケーキ」税込み460円

同じく「ケーキハウス ショウタニ」で販売される「桃のロールケーキ」は、ふわふわのスポンジ生地で、甘さ控えめの生クリームとみずみずしい桃をひと巻きしている。「桃のショートケーキ」は、上品な甘さの生クリームに旬の桃を合わせたケーキだ。

「ケーニヒスクローネ」で販売される「桃とヨーグルトのムースパフェ」税込み691円​「モロゾフ」で販売される「濃もものプリン」税込み432円左から「福壽堂秀信」の「清水白桃ゼリー」税込み486円、「小倉山荘」の「いづみ流るる生果汁ゼリーもも​」税込み432円左から「菓匠清閑院」の「桃清香」税込み972円、「ずんだ茶寮」の「白桃」税込み430円「聖庵」で販売される「ピーチ&クリームチーズ」税込み410円​

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