ホテルニューオータニ大阪：毎年人気の”元祖苺ビュッフェ” 第2章のテーマは「ショコラ&フロマージュ」26年1月5日より展開

　ホテルニューオータニ大阪は12月1日～12月16日および2026年1月5日～4月28日、ロビー階のティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」にて、「スーパースイーツビュッフェ2026～ホテルでいちご狩り～」を開催する。価格は平日・税込み6,800円、土日祝日・税込み7,500円。いずれもサービス料含む。予約受付中。本記事では、第1章「クリスマス」に続き、2026年1月5日～2月15日に展開される第2章「ショコラ&フロマージュ」を紹介する。

　これまで累計30万人が訪れ、愛され続けてきた同ホテルの”元祖イチゴビュッフェ”。2026年は「恋するいちご」をテーマに、イチゴと好相性の素材（運命のパートナー）を組み合わせ、月替わりの全4回制で展開する。

　今回のイチゴは、「あかい・まるい・おおきい・うまい」の頭文字から命名されたブランド品種「博多あまおう」を採用。第2章「ショコラ&フロマージュ」では、とろけるチーズと濃厚なショコラを組み合わせ、バレンタインシーズンにぴったりな大人の恋模様を表現した。

　注目は「あまおうナポレオンパイ」。サクサクのパイ生地や特製カスタードクリーム、弾ける甘さのイチゴが好相性だ。

　他にも、恋のような甘酸っぱさを表現した「チョコレートタルト」や、濃厚なコロンビア産チョコレートのガナッシュやアーモンド生地、さっぱりとしたバニラクリームなどを重ねた全8層仕立ての「オペラ」、なめらかなチーズのコクとふんわり食感がたまらない「スフレフロマージュ」、濃厚なチーズの風味と上品な余韻が楽しめる「ベイクドチーズケーキ」、「チーズロールケーキ」、「いちごチョコレートカップケーキ」、「グラスいちごレアチーズ」など18種をラインアップする。

　同ホテルのシグネチャースイーツ「スーパーシリーズ」は、ビュッフェサイズになって登場。長崎県産卵「太陽卵」を使用したスポンジ生地と九州大牟田産生クリームで果実の風味を際立たせ、”王道にして究極”を目指した「新スーパーあまおうショートケーキ」と、糖度14度以上のみずみずしいマスクメロンのみを採用した「スーパーメロンショートケーキ」の2種を、心ゆくまで食べ比べられる。

　なお、仕入れ状況により、内容が予告なく変更される場合あり。

【ホテルニューオータニ大阪】
住所：〒540-8578　大阪府大阪市中央区城見1-4-1
電話：06-6941-1111（代表）