大阪・梅田の「大阪ステーションホテル、オートグラフ コレクション（THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection）」は4月27日～5月31日、29階の「THE LOBBY LOUNGE」にて、「Afternoon Tea “VOYAGE” La saison des cerises」を販売する。3日前の正午までに要予約。価格は税込み10,000円（サービス料含む）。
【関連写真】「Afternoon Tea VOYAGE La saison des cerises」他イメージ5枚今回は、可憐で愛らしい見た目とみずみずしさが魅力のさくらんぼが主役。艶のある果皮やプチっと弾ける食感、甘酸っぱくジューシーな果肉を、ペストリーチームの技術と感性で豊潤な味わいのスイーツに仕立てている。
スイーツは、サクサクのパイ生地に立地な味わいのバタークリームを重ねた「さくらんぼミルフィーユ」や、チョコレートの深みと甘酸っぱい果汁が溶け合う「フォレノワール」、透き通るジュレが涼し気にきらめく「さくらんぼと金木犀ジュレ」、フルーティーな酸味とナッツの香ばしさが好相性の「グリオットピスタチオ」など7種をラインアップする。
名物パルフェは、さくらんぼに伊パセリの清々しい風味が寄り添う、軽やかな一品に変身。グラス内には、シャリシャリ食感かつ上品な口溶けのグラニテや、ほんのり酸味のあるレモンペースト、まろやかなミルクアイス、ジューシーなさくらんぼを重ねている。多彩な素材を一緒に頬張れば、奥深い大人の味わいと、金木犀とライムの香りの心地よい余韻が楽しめる。
なお、仕入れ状況により、内容が変更される場合あり。
【大阪ステーションホテル、オートグラフ コレクション】
住所：大阪府大阪市北区梅田3‐2‐2
電話：06-6105-1874（代表）
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