セントレジスホテル大阪：果実仕立てのショートケーキやムース揃うアフタヌーンティー、6月1日より3ヵ月展開

「セントレジスホテル大阪」は6月1日～8月31日、12階の「セントレジスバー」にて、「セントレジス・サマーフルーツアフタヌーンティー」を展開する。価格は税込み7,800円から（サービス料含む）。

　今夏はマンゴーや桃、メロン、シャインマスカットが主役。果実の香りや甘みを引き出しながら、エグゼクティブペストリーシェフの感性で印象的な一品に仕立てている。

　中でも目を引くのは、スライスしたマンゴーをバラのように飾り付けた「薔薇に見立てたマンゴーのショートケーキ」。しっとりとしたスポンジ生地や軽やかなシャンティー、アップルマンゴーを重ねている。

　他にも、口に含んだ瞬間にトロピカルな香りが広がり、果肉の軽やかな口当たりと余韻が楽しめる「メロンとグァバのムース」や、濃厚な甘みのマンゴームースの中に、カシスの酸味を忍ばせた「マンゴームースとカシスのジュレ、フレッシュマンゴー」、国産白桃とライチのみずみずしさ、ローズの柔らかな気品が漂う「桃のゼリーとライチのムース、ローズの香り」が揃う。

　バナナのジュレを忍ばせたココナッツムースに、スパイスでソテーしたパイナップルを重ねた「ココナッツムースとパイナップルのソテー」、爽やかな酸味と優しい甘みで、夏らしい軽やかな味わいに仕上げた「パッションフルーツジュレとライム風味のホワイトチョコレートムース」の全6種をラインアップ。一品ごとにフォルムの美しさと果実の色彩が際立ち、夏の午後に華を添えてくれる。

【セントレジスホテル大阪】
住所：〒541-0053　大阪府大阪市中央区本町3‐6‐12
電話：06‐6258‐3333（代表）