DEAN ＆ DELUCA：大阪で低価格路線のアフヌンスタート　スイーツはパティシエユニットが監修

「DEAN ＆ DELUCA 大阪マーケットテーブル」は6月28日より、「アフタヌーンティーセット」を販売する。予約受付中（各日数量限定）。価格は税込み4,400円。

　同店は、パティシエ監修のスイーツから定番のベーカリー・デリまでを盛り合わせたアフタヌーンティーセットの提供をスタート。パティシエユニット「タンジェント（Tangentes）」が監修したスイーツには、英国で親しまれる伝統菓子「ストロベリーイートンメス」をはじめ、爽やかな酸味が広がる「タルトシトロン」や、ピスタチオクリームに甘酸っぱいベリーをアクセントにした「ベリープチシュー」などを用意。

　中でも「ストロベリーイートンメス」は、同アフタヌーンティーの主役となる一品。イチゴの甘酸っぱさ、軽やかなメレンゲ、生クリームのコクに、ひんやりとしたバニラアイスを添えた、英国らしい味わいを楽しめるグラスデザートだ。

　さらに、「DEAN ＆ DELUCA」の定番メニューであるキッシュロレーヌやクロワッサンサンドなどのセイボリーに加え、パン職人が焼き上げるアメリカンペイストリーやスコーンも用意。「タンジェント」監修による華やかなスイーツと、ベーカリーやデリなど「DEAN ＆ DELUCA」ならではの多彩な味わいを盛り込んだ、満足感あふれるアフタヌーンティーに仕上げた。

　ホテルアフタヌーンティーが高価格帯に広がる中、税込み4,400円でスイーツ、セイボリー、ベーカリーまで楽しめる点は、日常使いしやすい価格帯としても目を引く。英国菓子を軸にしながら、「DEAN ＆ DELUCA」らしい惣菜や焼き菓子を組み合わせることで、買い物や食事の延長で楽しめるカジュアルなアフタヌーンティー需要を取り込む狙いがうかがえる。

　なお、食材の都合により内容が変更される場合あり。

【DEAN ＆ DELUCA 大阪マーケットテーブル】
住所：〒530-0011　大阪府大阪市北区大深町4-1　グランフロント大阪ショップ＆レストランうめきた広場・地下1階