「リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション」は9月28日～11月30日、「オールデイダイニング リモネ」にて、「秋の味覚狩り スイーツ＆ランチビュッフェ」および「秋のイタリアンディナービュッフェ」を開催する。
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11時30分～15時限定の「秋の味覚狩り スイーツ＆ランチビュッフェ」は秋の定番である”いも・くり・なんきん”をはじめ、リンゴやシャインマスカットなど旬の食材を取り入れたスイーツ全20種をラインアップ。ビュッフェ台には、「モンブランショートケーキ」や「シャインマスカットのタルト」、「そっくり林檎のムース」、「芋掘り スイートポテト」、「かぼちゃムース」など彩り豊かなスイーツが並ぶ。秋の収穫シーンを、遊び心とともに表現しているのがポイントだ。
スタンドクッキングコーナーでは「シャインマスカットのナポレオンパイ」が初登場。サクサクのパイ生地とみずみずしいシャインマスカットを堪能できる一品だ。
17時以降限定の「秋のイタリアンディナービュッフェ」は、イタリア各地の郷土料理や秋の食材を取り入れたメニューを中心に構成している。食事メニューは「米ナスのパルマ風グラタン」や「ピッツァカプリチョーザ」など、子どもも親しみやすい一品を含めた全32種をラインアップ。
スイーツは「かぼちゃのバスクチーズケーキ」や「むらさきいものモンブランタルト」、「モンブランショートケーキ」、「ティラミス」、「トルタ・カプレーゼ風ショコラケーキ」など全18種が楽しめる。
なお、いずれも仕入れ状況により、内容が変更される場合あり。特別な記載がない場合、全て国産米を使用。スイーツおよび料理以外の装飾は含まれない。
【リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション】
住所：〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島5‐3‐68
電話：06‐6448‐1121（代表）
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