三越伊勢丹系列の食品ブランド「ミツコシイセタン ザ・フード（ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD）」は、東京都の桜の開花日に合わせて、春季限定の「桜しっとりベイクドチーズケーキ」、「桜ふんわりブランデーケーキ」、「桜かおるフィナンシェ」の3品を販売する。首都圏を中心とした19店舗のスーパーマーケット（クイーンズ伊勢丹）などで展開される見込み。
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「桜ふんわりブランデーケーキ」は、桜の花と葉を練り込んだほんのり甘じょっぱい生地に、ブランデーの芳醇な香りを効かせた。生地に染み込ませたブランデーリキュールと、ほんのり感じる桜の香りが春らしく上品なケーキだ。価格は2個入り・税込み519円。
「桜かおるフィナンシェ」は、桜の葉を自家製焦がしバターの生地に練り込み、さらに桜の花の塩漬けをトッピングした。焦がしバターのコクと風味に桜の塩漬けの甘じょっぱい味わいが特徴。外はさっくり、中はしっとりと焼き上げた。価格は3個入り・税込み519円。
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