関東：ジャパン・フード・セレクション最高評価のグランプリ受賞　“包餡タイプ”ワッフルの「ふわとろカスタード」

関東

「ふわとろカスタード」イメージ

2026.01.20

編集部

　東京都世田谷区、神奈川県横浜市に2店舗をかまえるベルギーワッフルとチョコレートドリンクの専門店「ハッシュル（HASHLE）」が展開する「ふわとろカスタード」。第95回「ジャパン・フード・セレクション」の食品・飲料部門で最高評価のグランプリを受賞した一品だ。通常価格は税込み280円。

「ふわとろカスタード」は、具材を生地に包み込む“包餡タイプ”のワッフル。ふわっととろける、卵の風味が優しいカスタードを包み、トッピングにアーモンドスライスで香ばしさもプラス。焼き上げた後、シュガーパウダーで仕上げている。

　たっぷりの卵と北海道産の牛乳・生クリームを使用した、贅沢な味わいが特長。中の具材の味わいが引き立つよう設計したしっとり生地に、たっぷりの具材を1つひとつ包み込んで焼き上げる、同店オリジナルのワッフルだ。店のトレードマークである「＃」（ハッシュマーク）が表面にかたどられている。

「ジャパン・フード・セレクション」では、「カスタードの卵風味が濃く印象的」、「外側は軽く、中はしっとりと食感が切り替わる」、「温めても常温でも好ましい味わいがある」などの評価を受けた。