関東圏：「サミット」近年注目の米粉使ったドーナツ3種、6月29日より販売開始

　関東圏を中心に展開するスーパーマーケット「サミットストア」は6月29日より、インストアベーカリー「ダン・ブラウン」（約100店舗）にて、米粉入りのもちもち食感のドーナツ3種「もっちりキャラメルドーナツ」、「苺のもっちりホイップドーナツ」、「もっちりきなこアンドーナツ」の販売を新たにスタートした。価格はいずれも税込み213円。

「もっちりキャラメルドーナツ」は、中に濃厚なキャラメルクリームを挟み、表面にはキャラメルチョコとキャラメリゼしたピーナッツをトッピング。もちもちとした食感の生地と甘く香ばしいキャラメルの風味が楽しめる。

「苺のもっちりホイップドーナツ」は、中に軽やかな口溶けのホイップクリームを挟み、仕上げに甘酸っぱいイチゴチョコレートをコーティング。ミルキーでコクのある味わいと、イチゴの爽やかな甘さが特長だ。

「もっちりきなこアンドーナツ」は、なめらかな口当たりのこし餡を中にサンドし、仕上げに香ばしいきなこシュガーをまぶした和テイストのドーナツ。優しい甘さの餡ときなこの豊かな風味が口いっぱいに広がり、どこか懐かしさを感じさせる味わいに仕上げた。

　近年は小麦以外の素材を使ったパンや焼き菓子への関心も高まっており、米粉を取り入れた商品は、食感の違いや和洋折衷の味わいを打ち出しやすい点で注目されている。今回の新商品も、キャラメル、イチゴ、きなこ餡という異なる方向性のフレーバーを揃えることで、インストアベーカリーの定番商品であるドーナツに季節感と選ぶ楽しさを加える狙いがうかがえる。スーパー内ベーカリーとして手に取りやすい価格帯で展開する点も、日常的なおやつ需要を取り込む上で強みになりそうだ。