舞浜：苺を3層重ねたクリスマスツリー風ケーキ、10月1日より予約受付開始

「グランドニッコー東京ベイ舞浜」は10月1日より、3階のオールデイダイニング「ル・ジャルダン」にて、クリスマスケーキの予約受け付けをスタートする。

今回は、2024年の同ホテルのクリスマスコンセプト「優しい色につつまれる、温もりのクリスマス」をイメージし、ホリデーシーズンの温かな思い出の1つになれるようにと、ホテルパティシエが手がける4種類のクリスマスケーキとシュトーレンを用意した。

「サパンフレーズ」は、伊シチリア産ピスタチオのアマンドクリームを敷き詰めたタルト生地に、スポンジケーキと生クリーム、イチゴを3層に重ね上げ、全体にもイチゴをふんだんに飾り付けた。サパンは仏語で「モミの木」。まさにクリスマスツリーのような存在感のあるケーキだ。限定100台。価格は税込み8,100円。

「ミラーノエル」は、ピスタチオを使った濃厚な風味とほのかな甘さのムースを、甘酸っぱいフランボワーズのクーリとムースが引き立てた一品。クリスマスカラーをイメージした真っ赤なベリーやピスタチオ、ローズマリーをリースに見立てたデコレーションが、鏡のように輝く艶やかなピンクのグラサージュに映える華やかなケーキ。限定100台。価格は税込み4,500円。

「チョコレートアールグレイオレンジケーキ」は、アールグレイが香るチョコレートムースや茶葉入りのスポンジケーキ、爽やかな香りとほんのりビターな風味のオレンジを使ったコンポートやクリーム、サクサクとした食感のクレープフレークなどが層になって調和。トップはたっぷりのベリーと、「クリスマスの薪」を意味するブッシュ・ド・ノエルをイメージしたモミの木型のチョコレートを飾った。2サイズ用意し、価格は税込み4,000円（限定100台）、税込み5,000円（限定50台）。

他にも、「クリスマス生デコレーションケーキ」や「シュトーレン」を用意する。

【グランドニッコー東京ベイ舞浜】
住所：千葉県浦安市舞浜1-7
電話：047-350-3533（代表）