ホテルニューオータニ幕張：「スーパー」シリーズのチョコレートケーキ3種、2月1日より期間限定展開へ

ホテルニューオータニ幕張は2月1日〜2月14日、「バレンタインスイーツ2025」を開催する。「パティスリーSATSUKI」にて、「スーパー」シリーズのチョコレートケーキ3種「新スーパーチョコレートミルフィーユ」、「スーパーチョコレートショートケーキ」、「スーパーオペラレジェール」を展開する。

「新スーパーチョコレートミルフィーユ」は、サクサクのパイに、黒蜜を忍ばせたホテルオリジナル雑穀「Jシリアル」を使用したスポンジとプラリネとノワゼットの2種類の濃厚なクリームをサンド。ローストしたカカオ豆のざくざくとした食感がアクセントに、パイ生地の塩味と隠し味の黒蜜のほのかな甘みが、チョコレートの香りを引き立たせる。価格は税込み2,484円。

「スーパーチョコレートショートケーキ」は、「スーパー」シーリーズの代表格であるショートケーキを、チョコレートを主役にして仕上げた。チョコレートカスタードクリームには、キャラメリゼしたヘーゼルナッツとアーモンドなど食感のアクセントもあり、シェフの遊び心ある一品に。見た目は生クリームをまとったショートケーキ、しかし中身は本格的なチョコレートケーキだ。価格は税込み1,782円。

「スーパーオペラレジェール」は、華やかなデコレーションが印象的なチョコレートケーキ。高さ8.5センチメートルのその生地は14層にもなり、その1層1層には、厚みや食材を変えて味を演出。2種類のガナッシュと、2種類のバタークリームを深い味わいのエスプレッソを含ませた7層のビスキュイでサンドし、中にはカラメリゼしたアーモンドをアクセントに加えた大人の味わいの一品だ。価格は税込み1,728円。

【ホテルニューオータニ幕張】
住所：〒261-0021　千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3
電話：043-297-7777（代表）