千葉・舞浜：「ヒルトン東京ベイ」グラスを逆さまにして満開の桜を表現した一品など楽しめるアフタヌーンティー、3月18日より約1ヵ月間提供

「ストロベリー×桜アフタヌーンティー（Strawberry×Sakura Afternoon Tea）」イメージ

千葉県浦安市舞浜のヒルトン東京ベイは3月18日～4月22日の期間、バーラウンジの「シルバ（silva）」にて、ストロベリーアフタヌーンティー第3弾「ストロベリー×桜アフタヌーンティー（Strawberry×Sakura Afternoon Tea）」を提供する。価格は税込み5,200円（サービス料含む）。

「ストロベリー×桜アフタヌーンティー（Strawberry×Sakura Afternoon Tea）」スイーツのイメージ

今回は、昨年12月より展開しているストロベリーアフタヌーンティーの第3弾である。

スイーツには、中が空洞のホワイトチョコレートにほろ苦いキャラメルガナッシュを詰めた「苺とキャラメルガナッシュのチョコレート」やグラスゼリーを逆さまにして満開の桜を表現した「桜ゼリーと抹茶のモンブランクッキー」、桜とイチゴのムースに日向夏の皮のシロップ漬けを忍ばせた「桜と日向夏のムース」、ティーブランド「ディルマ（Dilmah）」の紅茶を使用したイチゴのゼリーやパンナコッタ、キャラメルソース、プリンを重ねた「ローズヒップ&ハイビスカスティーゼリーとプリンのストロベリーパフェ」などが並ぶ。アイデア光る華やかなスイーツで、見ても食べても楽しいラインアップだ。

「スコーン」はプレーン味に加え、桜とワサビのパウダーを練り込み爽やかに仕上げた「桜とわさびのスコーン」を用意。